第1點，擁有一個優(you)雅別(bie)致的(de)環境(jing)以及(ji)合理的(de)價(jia)格也可以留住消費者(zhe)

　　餐飲店的(de)(de)環境經(jing)(jing)過精心(xin)裝扮，就可以使其蘊(yun)含著(zhu)一種文化和(he)一種價值。粗枝大葉的(de)(de)部(bu)署(shu)，會(hui)降低餐廳(ting)的(de)(de)檔(dang)次。所以，餐飲店環境氛圍(wei)的(de)(de)營(ying)(ying)造(zao)不只(zhi)需要前期裝修時候的(de)(de)投資(zi)，經(jing)(jing)營(ying)(ying)者對餐飲店所取的(de)(de)名字、餐具的(de)(de)擺(bai)放、藝術(shu)品的(de)(de)設置、客用設施的(de)(de)部(bu)署(shu)等都需要細心(xin)安排，才能營(ying)(ying)造(zao)出良好的(de)(de)氛圍(wei)。

　　第(di)二點，菜品好是滿足顧客高層次(ci)要求(qiu)的關鍵所在

　　人們(men)(men)能(neng)不(bu)能(neng)認可這家餐(can)(can)飲(yin)店(dian)(dian)，飯(fan)菜(cai)(cai)的(de)質(zhi)量起到了決(jue)定性作用。很多(duo)餐(can)(can)飲(yin)店(dian)(dian)為了招攬客人，推(tui)陳出新(xin)。一些(xie)餐(can)(can)飲(yin)店(dian)(dian)還專門建立了菜(cai)(cai)品(pin)研發(fa)部(bu)門，研發(fa)人們(men)(men)喜歡吃(chi)的(de)菜(cai)(cai)肴。有(you)一個剛(gang)開(kai)業的(de)餐(can)(can)飲(yin)店(dian)(dian)，擁(yong)有(you)許多(duo)思維敏(min)銳的(de)業內人士對菜(cai)(cai)進行研究，開(kai)發(fa)、設計了很多(duo)fashion的(de)材料(liao)，使餐(can)(can)飲(yin)店(dian)(dian)的(de)菜(cai)(cai)品(pin)非(fei)常特別非(fei)常的(de)與眾不(bu)同，他(ta)們(men)(men)在挖掘飲(yin)食(shi)文(wen)化根(gen)基上，在經營管理專業性上，在飯(fan)菜(cai)(cai)加(jia)工(gong)精深程(cheng)度上，在菜(cai)(cai)品(pin)構思別出心裁上都非(fei)常非(fei)常的(de)特別。

　　但是，與這家(jia)餐(can)飲店相比，有些老的(de)(de)餐(can)飲店做(zuo)法就不盡(jin)如(ru)人意。很(hen)多餐(can)飲店常(chang)(chang)常(chang)(chang)貼(tie)出(chu)“特價(jia)菜(cai)(cai)”等(deng)招(zhao)牌，做(zuo)了(le)很(hen)多廣告。這種不在(zai)改進菜(cai)(cai)的(de)(de)質量上下(xia)力氣的(de)(de)餐(can)飲店最終只能讓(rang)消費者(zhe)去別(bie)的(de)(de)地(di)方就餐(can)。

　　第(di)三點，擁有好的服務(wu)可以拉近與顧客(ke)之間的距離

　　一個成(cheng)功的(de)餐(can)飲店必然(ran)擁有(you)一批優秀的(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)人(ren)員，好讓顧客(ke)來到(dao)(dao)餐(can)飲店就有(you)一種賓至如歸的(de)感覺。最近幾年，“個性化(hua)服(fu)(fu)(fu)務(wu)”在餐(can)飲業成(cheng)了一個口頭禪。但(dan)是，個性化(hua)是只(zhi)為(wei)少數人(ren)提(ti)供周(zhou)到(dao)(dao)的(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)，而是為(wei)每(mei)個消(xiao)費者(zhe)都提(ti)供特別的(de)安(an)排服(fu)(fu)(fu)務(wu)。在每(mei)個餐(can)飲業都在宣揚服(fu)(fu)(fu)務(wu)的(de)時候，又(you)很少有(you)人(ren)把服(fu)(fu)(fu)務(wu)做(zuo)到(dao)(dao)讓消(xiao)費者(zhe)滿意。