為(wei)食(shi)(shi)堂(tang)就(jiu)(jiu)餐(can)(can)(can)員(yuan)工(gong)(gong)提(ti)(ti)供經(jing)濟(ji)營(ying)養套(tao)餐(can)(can)(can)的(de)同(tong)(tong)(tong)時(shi)，還(huan)在(zai)營(ying)養均(jun)衡(heng)的(de)基(ji)礎(chu)上，力(li)圖給就(jiu)(jiu)餐(can)(can)(can)員(yuan)工(gong)(gong)提(ti)(ti)供最合理(li)的(de)就(jiu)(jiu)餐(can)(can)(can)搭配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)，而有一些關于飲食(shi)(shi)健(jian)康的(de)常識和(he)細(xi)則在(zai)制作食(shi)(shi)堂(tang)營(ying)養套(tao)餐(can)(can)(can)菜(cai)(cai)(cai)(cai)譜(pu)時(shi)尤其要引(yin)起注意，只有遵(zun)循(xun)這(zhe)些原則才能提(ti)(ti)高飯菜(cai)(cai)(cai)(cai)質量(liang)同(tong)(tong)(tong)時(shi)力(li)圖給就(jiu)(jiu)餐(can)(can)(can)員(yuan)工(gong)(gong)的(de)就(jiu)(jiu)餐(can)(can)(can)帶(dai)來更(geng)大的(de)享受，并保(bao)護其飲食(shi)(shi)健(jian)康。1、副食(shi)(shi)應(ying)做到動物(wu)(wu)性食(shi)(shi)物(wu)(wu)與豆制品、根莖菜(cai)(cai)(cai)(cai)、綠葉菜(cai)(cai)(cai)(cai)、瓜(gua)類(lei)、豆類(lei)、薯類(lei)及菌藻類(lei)合理(li)調(diao)配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)。蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)中綠色(se)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)占(zhan)2/3，紅黃(huang)色(se)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)占(zhan)1/3。在(zai)保(bao)證(zheng)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)供應(ying)同(tong)(tong)(tong)時(shi)，也(ye)注意搭配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)。2、在(zai)主食(shi)(shi)方面做到粗細(xi)糧調(diao)配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)。應(ying)盡量(liang)調(diao)配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)五谷雜糧、豆類(lei)、薯類(lei)，發起粗糧細(xi)作。除米(mi)飯外，每(mei)天調(diao)配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)適當面食(shi)(shi)，以滿(man)足不同(tong)(tong)(tong)口味。3、“養分(fen)、清潔、科學、合理(li)”，這(zhe)是應(ying)遵(zun)從的(de)準則，具體表現是平衡(heng)膳食(shi)(shi)，做到一周各(ge)類(lei)養分(fen)素配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)比合理(li)，從而滿(man)足就(jiu)(jiu)餐(can)(can)(can)職工(gong)(gong)的(de)健(jian)康需要。

隨著2019春(chun)(chun)雷轟隆聲響起(qi)，正式進入2019年(nian)的春(chun)(chun)季(ji)了，天(tian)還沒(mei)怎么熱，大(da)(da)街上(shang)的MM們競(jing)相(xiang)開始“露”了，要(yao)知道古(gu)人有云，凍(dong)九捂四，即春(chun)(chun)季(ji)四月要(yao)捂，不(bu)要(yao)過早“脫光(guang)”，因為春(chun)(chun)季(ji)日夜溫差較大(da)(da)，氣(qi)溫多(duo)(duo)(duo)變，很(hen)(hen)容易生病。下面簡要(yao)敘述一下春(chun)(chun)季(ji)正確的養(yang)生觀念(nian)，上(shang)海(hai)團膳配送(song)，即2019年(nian)春(chun)(chun)季(ji)養(yang)生小常識。多(duo)(duo)(duo)看喜劇舒(shu)肝(gan)所：春(chun)(chun)天(tian)肝(gan)氣(qi)生發(fa)(fa)，肝(gan)在(zai)情緒(xu)主怒(nu)，所以(yi)很(hen)(hen)多(duo)(duo)(duo)女性會在(zai)春(chun)(chun)季(ji)出現火氣(qi)漸長(chang)，爆發(fa)(fa)指(zhi)數增加，應注意(yi)調控情緒(xu)，多(duo)(duo)(duo)聽(ting)笑話(hua)，多(duo)(duo)(duo)看喜劇，保持(chi)情緒(xu)通暢，讓今(jin)年(nian)有一個(ge)好的開頭(tou)，并順勢保持(chi)下去(qu)，此(ci)為2017春(chun)(chun)季(ji)養(yang)生第(di)一季(ji)。多(duo)(duo)(duo)梳(shu)頭(tou)頂防失眠(mian)：每天(tian)早起(qi)以(yi)手指(zhi)甲(jia)從前發(fa)(fa)際梳(shu)到后(hou)發(fa)(fa)際一百(bai)遍，堅持(chi)下去(qu)，自會發(fa)(fa)質(zhi)光(guang)亮、還有助(zhu)黑發(fa)(fa)生發(fa)(fa)、神(shen)清氣(qi)爽，并且(qie)對高血壓(ya)、頭(tou)暈頭(tou)痛、失眠(mian)、神(shen)經(jing)衰弱有一定的效果，此(ci)為2019春(chun)(chun)季(ji)養(yang)生第(di)二季(ji)。

現今，反“四(si)風”和(he)(he)落實“八項規定”活動在如(ru)(ru)火如(ru)(ru)荼的(de)(de)(de)(de)進行(xing)著。不(bu)少黨政(zheng)單(dan)(dan)(dan)位(wei)和(he)(he)企事業(ye)單(dan)(dan)(dan)位(wei)在這(zhe)股(gu)熱(re)潮中紛(fen)紛(fen)辦起了(le)(le)職工(gong)(gong)食堂(tang)。如(ru)(ru)今招待上(shang)級(ji)領導(dao)和(he)(he)單(dan)(dan)(dan)位(wei)賓客時(shi)，不(bu)再(zai)是到(dao)(dao)賓館、酒(jiu)(jiu)店公款(kuan)吃喝(he)，而是帶(dai)領他(ta)們來到(dao)(dao)職工(gong)(gong)食堂(tang)，與(yu)職工(gong)(gong)“同吃”。一(yi)(yi)(yi)(yi)時(shi)間(jian)，這(zhe)股(gu)廉潔清風獲(huo)得了(le)(le)廣大群眾的(de)(de)(de)(de)認(ren)可和(he)(he)稱贊。取消(xiao)公款(kuan)應酬，到(dao)(dao)單(dan)(dan)(dan)位(wei)食堂(tang)與(yu)職工(gong)(gong)“同吃”，不(bu)失為一(yi)(yi)(yi)(yi)項控(kong)制公款(kuan)吃喝(he)的(de)(de)(de)(de)有效舉(ju)措，有利于加強干(gan)部隊伍作風建設，提高干(gan)部的(de)(de)(de)(de)思想(xiang)政(zheng)治覺悟和(he)(he)拒腐(fu)防(fang)變能(neng)力，有利于維護政(zheng)府機關的(de)(de)(de)(de)良好形象。自來客到(dao)(dao)職工(gong)(gong)食堂(tang)與(yu)職工(gong)(gong)“同吃”制度落實以來，往(wang)日車水(shui)馬龍的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店如(ru)(ru)今門(men)庭冷落。該政(zheng)策的(de)(de)(de)(de)實施(shi)溫暖(nuan)了(le)(le)民心。然而，有些(xie)單(dan)(dan)(dan)位(wei)在執行(xing)來客與(yu)職工(gong)(gong)“同吃”的(de)(de)(de)(de)制度時(shi)，悄悄背離了(le)(le)初衷(zhong)，使其走(zou)了(le)(le)樣。近日，筆者(zhe)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)位(wei)朋友(you)隨某(mou)領導(dao)來到(dao)(dao)某(mou)地(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)家公司進行(xing)“調研(yan)”，晚飯前被(bei)告知將與(yu)職工(gong)(gong)在食堂(tang)同食晚餐。怎(zen)料，晚飯間(jian)，陪同人員將其領進餐廳后(hou)，并未在大廳坐(zuo)下(xia)，而是帶(dai)進了(le)(le)大餐廳一(yi)(yi)(yi)(yi)角的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)間(jian)“雅間(jian)”。餐桌(zhuo)上(shang)，所(suo)謂的(de)(de)(de)(de)“四(si)菜一(yi)(yi)(yi)(yi)湯”卻也(ye)都是臉盆大小的(de)(de)(de)(de)“鋼碗(wan)”盛放著讓(rang)人垂涎三尺的(de)(de)(de)(de)美(mei)味(wei)佳肴，所(suo)飲用(yong)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)水(shui)檔次也(ye)頗為不(bu)低(di)。難道這(zhe)就是所(suo)謂的(de)(de)(de)(de)與(yu)職工(gong)(gong)“同吃”？其中的(de)(de)(de)(de)深意，不(bu)言而喻。

蘇州優質的食堂承包為規范餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規及規章，制定本管理制度。1、食堂承包公司依照(zhao)法律、法規和(he)食品安(an)全標準從事餐(can)(can)飲服務(wu)食品經(jing)營活動(dong)，采取有效(xiao)管理(li)(li)(li)措施，保證食品安(an)全，按照(zhao)許(xu)可(ke)范(fan)圍依法經(jing)營，并(bing)(bing)在(zai)就(jiu)餐(can)(can)場所醒目位置懸掛或(huo)者(zhe)擺(bai)放食品經(jing)營許(xu)可(ke)證，接受社會監督，承擔主體責任(ren)(ren)。2、建立本單位食品安(an)全管理(li)(li)(li)組織機構，配備專職(zhi)或(huo)兼職(zhi)經(jing)過(guo)培訓合格的食品安(an)全管理(li)(li)(li)員，對餐(can)(can)飲服務(wu)全過(guo)程實(shi)施內部(bu)檢查管理(li)(li)(li)并(bing)(bing)記錄，落實(shi)責任(ren)(ren)到(dao)人，嚴格落實(shi)監督部(bu)門的監管意見和(he)整改(gai)要求。