7、如果顧客的(de)眼光離(li)(li)開餐(can)(can)臺(tai)，并且四(si)處張(zhang)望(wang)時，要主(zhu)動(dong)上前(qian)詢問(wen)：請問(wen)有(you)(you)什么(me)需要我(wo)幫忙(mang)的(de)嗎(ma)？來成功(gong)的(de)找尋服務(wu)需求。8、若(ruo)顧客點小料，要為其主(zhu)動(dong)介(jie)紹我(wo)們小料的(de)特色。譬如，我(wo)們餐(can)(can)廳的(de)特色涮肥羊一(yi)般(ban)是(shi)不(bu)(bu)蘸(zhan)小料的(de)，原因是(shi)我(wo)們的(de)鍋(guo)底是(shi)用(yong)60多種滋補調味品精心配制的(de)，它具有(you)(you)湯(tang)(tang)(tang)久涮不(bu)(bu)淡，肉久涮不(bu)(bu)老的(de)優點，您(nin)不(bu)(bu)防先(xian)嘗試一(yi)下(xia)，倘若(ruo)感覺味道比較清淡，再給您(nin)加(jia)小料，好嗎(ma)？9、當看(kan)到顧客從衛(wei)生間濕著手返回時，要及時遞送(song)餐(can)(can)巾紙(zhi)。10、當用(yong)餐(can)(can)快完畢時，主(zhu)動(dong)遞送(song)餐(can)(can)巾紙(zhi)、牙(ya)簽(qian)等所需物(wu)品。11、如果看(kan)到客人招手，距離(li)(li)較遠遠時，服務(wu)員要用(yong)目光看(kan)著顧客，點頭示意，然后快速過(guo)去服務(wu)。12、在使用(yong)要加(jia)湯(tang)(tang)(tang)的(de)菜肴時，必須要做到10分鐘左右加(jia)湯(tang)(tang)(tang)一(yi)次(ci)或(huo)湯(tang)(tang)(tang)面每減少大概(gai)一(yi)厘(li)米加(jia)湯(tang)(tang)(tang)一(yi)次(ci)，一(yi)餐(can)(can)下(xia)來保證共加(jia)湯(tang)(tang)(tang)至少5次(ci)。13、顧客用(yong)餐(can)(can)結束(shu)，假(jia)如有(you)(you)沒有(you)(you)打開的(de)酒(jiu)水(shui)或(huo)飲(yin)料，要主(zhu)動(dong)詢問(wen)顧客：您(nin)有(you)(you)一(yi)瓶(ping)酒(jiu)水(shui)未(wei)打開，請問(wen)您(nin)是(shi)退掉還是(shi)帶走呢(ni)？

優質的聚會自助餐公司第一點，擁有一個優雅別致的環境以及合理的價格也可以留住消費者。餐飲店的環境經過精心裝扮，就可以使其蘊含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的部署，會降低餐廳的檔次。所以，餐飲店環境氛圍的營造不只需要前期裝修時候的投資，經營者對餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術品的設置、客用設施的部署等都需要細心安排，才能營造出良好的氛圍。第二點，菜品好是滿足顧客高層次要求的關鍵所在。人們能不能認可這家餐飲店，飯菜的質量起到了決定性作用。很多餐飲店為了招攬客人，推陳出新。一些餐飲店還專門建立了菜品研發部門，研發人們喜歡吃的菜肴。聚會自助餐公司有(you)一個剛開業的(de)餐(can)飲店，擁(yong)有(you)許多(duo)(duo)思(si)維(wei)敏銳的(de)業內人士對菜(cai)進行研究(jiu)，開發、設計了很(hen)多(duo)(duo)fashion的(de)材料，使餐(can)飲店的(de)菜(cai)品(pin)非常特別(bie)(bie)非常的(de)與眾不同，他們(men)在挖掘飲食文化根(gen)基上，在經營管理專業性上，在飯(fan)菜(cai)加(jia)工精深程度上，在菜(cai)品(pin)構思(si)別(bie)(bie)出心裁上都非常非常的(de)特別(bie)(bie)。

原因：在西方國(guo)(guo)家或(huo)歐洲，農(nong)業生(sheng)產(chan)(chan)以規模化、集團化為主(zhu)，生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程管理較(jiao)嚴格，化肥農(nong)藥(yao)的使用比較(jiao)規范(fan)，加上流(liu)通(tong)方式與我(wo)國(guo)(guo)也有很(hen)大的區別，通(tong)常是(shi)(shi)采(cai)收后，進入冷庫(ku)，加工后再配送進入市場(chang)，中間有一(yi)定的時(shi)間供監(jian)督人員抽樣，用精密的儀器進行定性定量(liang)檢(jian)測(ce)。而(er)在我(wo)國(guo)(guo)，大多數是(shi)(shi)公司加農(nong)戶(hu)的種(zhong)植方式，農(nong)民較(jiao)分(fen)散(san)，素質參差不齊，施肥用藥(yao)難(nan)以監(jian)管，而(er)且很(hen)多蔬菜(cai)(cai)，特別是(shi)(shi)葉菜(cai)(cai)類，為了保(bao)持(chi)新鮮，即(ji)采(cai)即(ji)賣。在流(liu)通(tong)領(ling)域(yu)停留(liu)時(shi)間極(ji)短(duan)，加上批量(liang)小，來源廣，所以迫切需要一(yi)種(zhong)農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)的快速檢(jian)測(ce)技術在市場(chang)上做出快速的反應(ying)，才能(neng)從蔬菜(cai)(cai)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)或(huo)流(liu)通(tong)領(ling)域(yu)源頭(tou)阻止(zhi)毒菜(cai)(cai)流(liu)入市場(chang)。

現今，反“四風(feng)”和(he)(he)落(luo)(luo)實“八項規定”活動(dong)在(zai)(zai)如(ru)火如(ru)荼的(de)(de)(de)(de)進(jin)行(xing)著。不(bu)少黨政單位(wei)(wei)(wei)和(he)(he)企事(shi)業單位(wei)(wei)(wei)在(zai)(zai)這股(gu)熱潮中(zhong)紛紛辦起了(le)(le)(le)(le)(le)職(zhi)(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)食(shi)堂(tang)。如(ru)今招待上級領(ling)(ling)導和(he)(he)單位(wei)(wei)(wei)賓客(ke)時(shi)(shi)，不(bu)再是(shi)到(dao)(dao)(dao)賓館(guan)、酒店公(gong)款(kuan)吃喝(he)，而(er)(er)(er)是(shi)帶領(ling)(ling)他們來(lai)到(dao)(dao)(dao)職(zhi)(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)食(shi)堂(tang)，與(yu)(yu)職(zhi)(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)“同吃”。一(yi)時(shi)(shi)間(jian)，這股(gu)廉(lian)潔清(qing)風(feng)獲得了(le)(le)(le)(le)(le)廣大群眾(zhong)的(de)(de)(de)(de)認(ren)可和(he)(he)稱贊。取(qu)消公(gong)款(kuan)應酬(chou)，到(dao)(dao)(dao)單位(wei)(wei)(wei)食(shi)堂(tang)與(yu)(yu)職(zhi)(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)“同吃”，不(bu)失(shi)為一(yi)項控制(zhi)(zhi)公(gong)款(kuan)吃喝(he)的(de)(de)(de)(de)有(you)效舉措(cuo)，有(you)利于(yu)(yu)加強干(gan)(gan)部(bu)隊伍作風(feng)建(jian)設(she)，提(ti)高干(gan)(gan)部(bu)的(de)(de)(de)(de)思想(xiang)政治覺悟(wu)和(he)(he)拒腐防變(bian)能力，有(you)利于(yu)(yu)維護政府(fu)機關的(de)(de)(de)(de)良好形象。自來(lai)客(ke)到(dao)(dao)(dao)職(zhi)(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)食(shi)堂(tang)與(yu)(yu)職(zhi)(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)“同吃”制(zhi)(zhi)度落(luo)(luo)實以來(lai)，往日(ri)車水馬龍的(de)(de)(de)(de)酒店如(ru)今門庭冷落(luo)(luo)。該(gai)政策的(de)(de)(de)(de)實施溫暖了(le)(le)(le)(le)(le)民心。然而(er)(er)(er)，有(you)些(xie)單位(wei)(wei)(wei)在(zai)(zai)執行(xing)來(lai)客(ke)與(yu)(yu)職(zhi)(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)“同吃”的(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)度時(shi)(shi)，悄悄背離(li)了(le)(le)(le)(le)(le)初衷，使(shi)其走了(le)(le)(le)(le)(le)樣(yang)。近日(ri)，筆者的(de)(de)(de)(de)一(yi)位(wei)(wei)(wei)朋(peng)友(you)隨某(mou)領(ling)(ling)導來(lai)到(dao)(dao)(dao)某(mou)地(di)一(yi)家(jia)公(gong)司進(jin)行(xing)“調研(yan)”，晚(wan)飯(fan)前(qian)被告知將與(yu)(yu)職(zhi)(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)在(zai)(zai)食(shi)堂(tang)同食(shi)晚(wan)餐(can)。怎(zen)料，晚(wan)飯(fan)間(jian)，陪同人員將其領(ling)(ling)進(jin)餐(can)廳(ting)后，并未在(zai)(zai)大廳(ting)坐下，而(er)(er)(er)是(shi)帶進(jin)了(le)(le)(le)(le)(le)大餐(can)廳(ting)一(yi)角的(de)(de)(de)(de)一(yi)間(jian)“雅間(jian)”。餐(can)桌上，所(suo)(suo)謂的(de)(de)(de)(de)“四菜一(yi)湯”卻(que)也都是(shi)臉(lian)盆大小的(de)(de)(de)(de)“鋼碗”盛放(fang)著讓(rang)人垂(chui)涎三尺(chi)的(de)(de)(de)(de)美味佳(jia)肴，所(suo)(suo)飲用(yong)的(de)(de)(de)(de)酒水檔次也頗為不(bu)低。難道這就(jiu)是(shi)所(suo)(suo)謂的(de)(de)(de)(de)與(yu)(yu)職(zhi)(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)“同吃”？其中(zhong)的(de)(de)(de)(de)深意(yi)，不(bu)言而(er)(er)(er)喻(yu)。

1、“常(chang)(chang)組(zu)織(zhi)”是(shi)：判(pan)斷出進行和(he)完成工作必(bi)(bi)須(xu)要(yao)用(yong)的(de)(de)(de)東(dong)西并把它與非必(bi)(bi)需的(de)(de)(de)事物(wu)分割開來，同時(shi)一(yi)(yi)定(ding)(ding)要(yao)將(jiang)必(bi)(bi)需品(pin)(pin)的(de)(de)(de)數量減少到低限度然后將(jiang)它們放在一(yi)(yi)個(ge)便(bian)利的(de)(de)(de)地方(fang)，舍棄掉不(bu)必(bi)(bi)要(yao)的(de)(de)(de)東(dong)西或(huo)放回倉庫，然后將(jiang)它們按照必(bi)(bi)需程(cheng)度進行分層次(ci)分類別的(de)(de)(de)管理，單一(yi)(yi)便(bian)是(shi)好。2、“常(chang)(chang)整(zheng)頓”是(shi)：運用(yong)恰當的(de)(de)(de)儲(chu)藏容(rong)器(qi)和(he)方(fang)法。采(cai)用(yong)提高(gao)效(xiao)率方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)物(wu)品(pin)(pin)，先要(yao)決定(ding)(ding)物(wu)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)“名(ming)”和(he)“家”。目的(de)(de)(de)是(shi)為(wei)(wei)了用(yong)短時(shi)間(jian)高(gao)的(de)(de)(de)效(xiao)率取得或(huo)放好物(wu)品(pin)(pin)。換句話說就(jiu)是(shi)，對所有東(dong)西都(dou)制(zhi)定(ding)(ding)一(yi)(yi)個(ge)清(qing)楚而又明(ming)確的(de)(de)(de)標簽“名(ming)”，指定(ding)(ding)一(yi)(yi)個(ge)固定(ding)(ding)的(de)(de)(de)位置即為(wei)(wei)“家”，一(yi)(yi)般要(yao)采(cai)用(yong)先進先出、左入右出的(de)(de)(de)方(fang)法，盡(jin)量能夠做到在30秒內就(jiu)可(ke)以取出及放回文件和(he)物(wu)品(pin)(pin)。3、“常(chang)(chang)清(qing)潔(jie)”是(shi)：保(bao)持(chi)環境的(de)(de)(de)整(zheng)潔(jie)，制(zhi)造一(yi)(yi)個(ge)干凈舒適的(de)(de)(de)環境是(shi)由整(zheng)個(ge)食(shi)堂(tang)所有成員要(yao)一(yi)(yi)起完成的(de)(de)(de)工作。每(mei)個(ge)人都(dou)有負責(ze)整(zheng)理、清(qing)潔(jie)、檢(jian)查(cha)的(de)(de)(de)范圍。這樣(yang)做的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)是(shi)，進行職(zhi)責(ze)明(ming)確的(de)(de)(de)責(ze)任劃分，使得清(qing)潔(jie)和(he)檢(jian)查(cha)工作更容(rong)易，食(shi)品(pin)(pin)架一(yi)(yi)般都(dou)要(yao)距離地面(mian)15公分，旨在利于清(qing)掃隱(yin)蔽地方(fang)，盡(jin)全力保(bao)持(chi)地面(mian)和(he)整(zheng)體(ti)環境保(bao)持(chi)光潔(jie)、明(ming)亮(liang)、照人。