優質的聚會自助餐公司一直以來態度都被看作是心靈的外在表現，那么態度與心靈具有什么樣的的聯系呢？一次，我在一個大飯店吃飯，在此期間想去衛生間，就問服務員：“衛生間在哪兒？”“在那邊。”那個服務員好像正在忙著收拾餐桌，連看都沒看我一眼，只用手指了一下大致的方向。“在哪兒呢？”我還是不明白衛生間的位置。然后他就又指著那個方向說：“在柱子的對面。”如此我就明白了。可是看到服務員這樣的回答態度，讓我感到很不受尊重，心里極為不舒服，同時這個食堂的管理和服務態度在我心里大打折扣。江蘇優質的聚會自助餐從他的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)態度就能看出來，也許他實在(zai)是太(tai)忙了，想(xiang)快(kuai)點收(shou)拾(shi)完先走，因此沒有耐心(xin)(xin)與顧(gu)(gu)客(ke)說(shuo)話。行為其實就是你內(nei)心(xin)(xin)的(de)(de)表(biao)現。你要(yao)想(xiang)與顧(gu)(gu)客(ke)說(shuo)話時(shi)，獲得(de)顧(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)好感，就要(yao)從內(nei)心(xin)(xin)里尊敬顧(gu)(gu)客(ke)。服(fu)(fu)務(wu)(wu)員在(zai)服(fu)(fu)務(wu)(wu)期(qi)間，內(nei)心(xin)(xin)也要(yao)自然(ran)而然(ran)地面對顧(gu)(gu)客(ke)，這一點也很(hen)重要(yao)。假若你內(nei)心(xin)(xin)不(bu)是向著顧(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)，就算(suan)是尊敬的(de)(de)語言(yan)、徽笑服(fu)(fu)務(wu)(wu)，也會(hui)讓顧(gu)(gu)客(ke)覺得(de)不(bu)舒服(fu)(fu)。無論任何時(shi)候服(fu)(fu)務(wu)(wu)人(ren)員都應對顧(gu)(gu)客(ke)保持謙敬的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)態度，并(bing)且在(zai)說(shuo)話交談時(shi)都要(yao)面對客(ke)人(ren)，時(shi)刻保持微笑。

伴(ban)隨著中(zhong)國(guo)國(guo)有(you)(you)企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)改革和民(min)營(ying)、外(wai)資(zi)公司(si)的(de)(de)(de)(de)(de)沖擊，國(guo)有(you)(you)企(qi)(qi)業(ye)(ye)逐(zhu)(zhu)漸退出主流的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)，而民(min)營(ying)和外(wai)資(zi)公司(si)在國(guo)內(nei)市(shi)場(chang)中(zhong)卻(que)占據(ju)了(le)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)份額，在經濟高速發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)當(dang)今社會(hui)，人們的(de)(de)(de)(de)(de)生活節奏加快(kuai)，同(tong)(tong)(tong)時(shi)(shi)，企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)職能也越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)專(zhuan)業(ye)(ye)化，員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)就餐(can)問題不(bu)(bu)容小覷。“團(tuan)膳”作為(wei)一種新興的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)飲模式(shi)(shi)，承包企(qi)(qi)業(ye)(ye)食堂，為(wei)員(yuan)工(gong)制(zhi)作餐(can)品已(yi)經成(cheng)為(wei)一種趨(qu)勢，市(shi)場(chang)化的(de)(de)(de)(de)(de)后勤服(fu)務(wu)也逐(zhu)(zhu)漸被人們接受。”在西(xi)方(fang)發(fa)達資(zi)本主義國(guo)家，“團(tuan)膳”服(fu)務(wu)發(fa)展(zhan)成(cheng)熟，利(li)潤(run)豐厚(hou)。同(tong)(tong)(tong)時(shi)(shi)，也越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)國(guo)際化，走向世界各(ge)地。面(mian)對團(tuan)膳帶來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)豐厚(hou)利(li)潤(run)，“中(zhong)國(guo)大(da)廚”們自(zi)然趨(qu)之若鶩，不(bu)(bu)會(hui)放(fang)棄自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)，但對于發(fa)展(zhan)不(bu)(bu)夠成(cheng)熟的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)企(qi)(qi)業(ye)(ye)來(lai)說(shuo)，提(ti)供團(tuan)膳服(fu)務(wu)，并(bing)不(bu)(bu)只(zhi)是“多賣幾份盒飯”那么簡單。團(tuan)膳作為(wei)一種全新的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)飲方(fang)式(shi)(shi)，必然有(you)(you)其內(nei)在的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求。團(tuan)膳在中(zhong)國(guo)，百廢待興，要(yao)想成(cheng)功的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，必然要(yao)匹配超強的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)業(ye)(ye)化水平和獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理模式(shi)(shi)。而且(qie)，團(tuan)膳涉及的(de)(de)(de)(de)(de)范圍較廣，包括有(you)(you)快(kuai)速反應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)信息系統(tong)，安全可靠的(de)(de)(de)(de)(de)物流配送(song)，保(bao)證(zheng)菜品的(de)(de)(de)(de)(de)品質，以及區域內(nei)實體店與呼叫中(zhong)心的(de)(de)(de)(de)(de)科學(xue)(xue)分工(gong)等。“未來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)餐(can)飲企(qi)(qi)業(ye)(ye)將按照處理客(ke)戶(hu)服(fu)務(wu)流程自(zi)動化、呼叫中(zhong)心、網(wang)絡(luo)互動與數據(ju)庫分析逐(zhu)(zhu)步提(ti)升自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)戶(hu)關系管(guan)理。作為(wei)餐(can)飲業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)對象—顧(gu)客(ke)，餐(can)飲企(qi)(qi)業(ye)(ye)必須對顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)滿意度進(jin)(jin)行(xing)跟(gen)蹤測評(ping)，同(tong)(tong)(tong)時(shi)(shi)利(li)用一系列指標(biao)進(jin)(jin)行(xing)科學(xue)(xue)評(ping)價。因(yin)為(wei)顧(gu)客(ke)是消費的(de)(de)(de)(de)(de)主體，抓住顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)心，就抓住了(le)利(li)潤(run)。

① 員(yuan)(yuan)工(gong)須持(chi)(chi)衛(wei)生(sheng)防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。② 員(yuan)(yuan)工(gong)須接受衛(wei)生(sheng)培訓，保(bao)持(chi)(chi)個人(ren)衛(wei)生(sheng)，養成(cheng)(cheng)良(liang)好(hao)(hao)(hao)的(de)衛(wei)生(sheng)習(xi)慣，做到勤(qin)(qin)洗(xi)(xi)手、勤(qin)(qin)剪指(zhi)甲(jia)(jia)、勤(qin)(qin)洗(xi)(xi)澡、勤(qin)(qin)洗(xi)(xi)衣(yi)服(fu)、勤(qin)(qin)洗(xi)(xi)被(bei)褥、勤(qin)(qin)換工(gong)作(zuo)服(fu)，使自己保(bao)持(chi)(chi)良(liang)好(hao)(hao)(hao)的(de)工(gong)作(zuo)風貌(mao)。③ 在工(gong)作(zuo)范圍(wei)內(nei)不(bu)得(de)(de)隨地(di)吐(tu)痰、吸煙、留(liu)長指(zhi)甲(jia)(jia)、涂口(kou)紅等；工(gong)作(zuo)時間(jian)中嚴(yan)禁談笑打鬧、不(bu)得(de)(de)在廚(chu)房內(nei)洗(xi)(xi)滌衣(yi)物。④ 保(bao)持(chi)(chi)良(liang)好(hao)(hao)(hao)的(de)衛(wei)生(sheng)操(cao)作(zuo)習(xi)慣，上班時穿好(hao)(hao)(hao)工(gong)作(zuo)服(fu)，戴(dai)好(hao)(hao)(hao)標識牌、工(gong)帽、口(kou)罩，不(bu)得(de)(de)對(dui)食(shi)品咳嗽、打噴嚏及其它不(bu)衛(wei)生(sheng)動作(zuo)，不(bu)允(yun)許(xu)用(yong)勺直接嘗味。⑤ 員(yuan)(yuan)工(gong)有感冒等疾病(bing)時須休假(jia)，以免造成(cheng)(cheng)食(shi)物感染(ran)。

7、如果(guo)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)的(de)(de)(de)眼光離(li)開(kai)餐(can)(can)臺(tai)，并且四處張望時(shi)，要主(zhu)(zhu)動(dong)上前詢問(wen)：請問(wen)有(you)什么需(xu)要我(wo)幫(bang)忙的(de)(de)(de)嗎？來成功的(de)(de)(de)找尋服務需(xu)求。8、若顧(gu)(gu)客(ke)(ke)點小(xiao)料(liao)，要為其(qi)主(zhu)(zhu)動(dong)介紹我(wo)們(men)(men)小(xiao)料(liao)的(de)(de)(de)特(te)色。譬如，我(wo)們(men)(men)餐(can)(can)廳的(de)(de)(de)特(te)色涮肥羊(yang)一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)是(shi)(shi)不(bu)蘸小(xiao)料(liao)的(de)(de)(de)，原因是(shi)(shi)我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)鍋底是(shi)(shi)用(yong)(yong)60多種滋補調味品精心配制的(de)(de)(de)，它具(ju)有(you)湯久(jiu)涮不(bu)淡，肉久(jiu)涮不(bu)老的(de)(de)(de)優(you)點，您(nin)不(bu)防(fang)先嘗試一(yi)(yi)(yi)(yi)下，倘若感覺味道比較清(qing)淡，再給您(nin)加(jia)小(xiao)料(liao)，好嗎？9、當看到(dao)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)從衛生間濕著(zhu)手(shou)返回時(shi)，要及(ji)時(shi)遞(di)送(song)餐(can)(can)巾(jin)紙(zhi)(zhi)。10、當用(yong)(yong)餐(can)(can)快完畢時(shi)，主(zhu)(zhu)動(dong)遞(di)送(song)餐(can)(can)巾(jin)紙(zhi)(zhi)、牙簽等所需(xu)物品。11、如果(guo)看到(dao)客(ke)(ke)人招手(shou)，距離(li)較遠(yuan)遠(yuan)時(shi)，服務員要用(yong)(yong)目光看著(zhu)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)，點頭示意，然后快速過(guo)去服務。12、在使用(yong)(yong)要加(jia)湯的(de)(de)(de)菜肴時(shi)，必須要做到(dao)10分鐘左右加(jia)湯一(yi)(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)或(huo)湯面每減少大概一(yi)(yi)(yi)(yi)厘米(mi)加(jia)湯一(yi)(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)，一(yi)(yi)(yi)(yi)餐(can)(can)下來保證共加(jia)湯至少5次(ci)(ci)。13、顧(gu)(gu)客(ke)(ke)用(yong)(yong)餐(can)(can)結束，假(jia)如有(you)沒有(you)打(da)開(kai)的(de)(de)(de)酒水(shui)或(huo)飲料(liao)，要主(zhu)(zhu)動(dong)詢問(wen)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)：您(nin)有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)瓶酒水(shui)未打(da)開(kai)，請問(wen)您(nin)是(shi)(shi)退掉還是(shi)(shi)帶走呢？

自助餐是(shi)受現代年輕人(ren)最(zui)為喜歡的(de)(de)集體行為之一，因可省略許(xu)多點菜的(de)(de)麻煩，還(huan)有配菜的(de)(de)心思，更(geng)重要的(de)(de)是(shi)"合算"，出(chu)一個價錢，在最(zui)短時間(jian)和有限空間(jian)可享受各式各樣(yang)的(de)(de)美(mei)食。我(wo)公(gong)司為符合現代年輕人(ren)的(de)(de)追求及口(kou)味(wei)，也在不(bu)斷推出(chu)新(xin)品，為企(qi)業提(ti)供(gong)更(geng)完(wan)善的(de)(de)服務，以下是(shi)我(wo)公(gong)司為客戶提(ti)供(gong)自助餐服務的(de)(de)活動。