1.存(cun)儲(chu)環(huan)境和(he)加熱(re)(re)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)：最(zui)(zui)好(hao)在辦(ban)公室配備有冰箱(冷藏儲(chu)存(cun))，這個滿(man)足了(le)存(cun)儲(chu)環(huan)境，另外(wai)要(yao)有微(wei)波(bo)爐(lu)(這個是(shi)滿(man)足加熱(re)(re)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian))。但(dan)如(ru)果兩樣(yang)都不(bu)滿(man)足，那就(jiu)得使用(yong)保(bao)溫(wen)(wen)(wen)性能非常好(hao)的(de)保(bao)溫(wen)(wen)(wen)飯盒(he)，這樣(yang)一(yi)來(lai)早晨裝好(hao)熱(re)(re)的(de)飯菜(cai)(cai)(cai)(cai)，由于(yu)飯盒(he)保(bao)溫(wen)(wen)(wen)性能好(hao)，一(yi)般到中(zhong)(zhong)(zhong)午(wu)還(huan)有余溫(wen)(wen)(wen)，利(li)于(yu)進(jin)食。另外(wai)這類(lei)(lei)飯盒(he)因(yin)為(wei)密封(feng)(feng)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)很好(hao)，也就(jiu)不(bu)會(hui)發生(sheng)發酸(suan)或變(bian)質的(de)現(xian)象。但(dan)是(shi)萬康(kang)餐飲建議，要(yao)做到萬無一(yi)失的(de)話，最(zui)(zui)好(hao)的(de)還(huan)是(shi)能夠(gou)有冰箱能夠(gou)冷藏存(cun)放(fang)，并(bing)在食用(yong)前加熱(re)(re)。如(ru)果沒有冰箱，至少也要(yao)有微(wei)波(bo)爐(lu)(或其他儀(yi)器進(jin)行加熱(re)(re))。2.飯類(lei)(lei)(主食)和(he)菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴(yao)要(yao)分開盛(sheng)放(fang)，以健康(kang)衛生(sheng)為(wei)第(di)一(yi)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)，不(bu)要(yao)混(hun)在一(yi)起(qi)放(fang)置(zhi)(zhi)，因(yin)為(wei)飯菜(cai)(cai)(cai)(cai)混(hun)合存(cun)放(fang)是(shi)更有利(li)于(yu)細菌繁殖(zhi)生(sheng)長，會(hui)給我們的(de)健康(kang)身體帶(dai)(dai)來(lai)危險(xian)。3.最(zui)(zui)好(hao)不(bu)要(yao)帶(dai)(dai)綠(lv)色(se)(se)葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。因(yin)為(wei)綠(lv)色(se)(se)葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)中(zhong)(zhong)(zhong)特殊(shu)元素的(de)原因(yin)，綠(lv)色(se)(se)葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)在密封(feng)(feng)下放(fang)置(zhi)(zhi)一(yi)上午(wu)，顏色(se)(se)就(jiu)會(hui)被氧(yang)化，不(bu)但(dan)顏色(se)(se)和(he)外(wai)觀變(bian)差，還(huan)會(hui)生(sheng)成一(yi)些(xie)對(dui)健康(kang)有害的(de)亞硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)(由硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)轉化而來(lai))。雖然產生(sheng)的(de)亞硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)含量微(wei)小，并(bing)且與添加在火腿腸、超市熟(shu)肉(rou)類(lei)(lei)制品、飯館(guan)肉(rou)類(lei)(lei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴(yao)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)亞硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)不(bu)能相提(ti)并(bing)論，但(dan)為(wei)了(le)我們身體的(de)健康(kang)，達到最(zui)(zui)佳(jia)的(de)進(jin)食條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)，還(huan)是(shi)要(yao)注意一(yi)下，少帶(dai)(dai)或者不(bu)帶(dai)(dai)綠(lv)色(se)(se)葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)作為(wei)自帶(dai)(dai)工作餐。如(ru)果擔心缺(que)少綠(lv)色(se)(se)葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)影(ying)響營養平衡的(de)問(wen)題(ti)，我們可以多帶(dai)(dai)一(yi)些(xie)水果來(lai)作為(wei)替代補充。

優質的食堂承包公司對企業來說，每天向員工提供一頓頓健康、美味、干凈的飯菜，這樣能使員工有更多的精力和熱情去完成一天的工作。而這樣一個目標要想真正的落實下來，就需要依賴食堂承包合同這個關鍵載體了。下面梳理出五個重點，在讓員工吃得好的同時也能讓食堂承包合同風險降到最低。食堂承包公司試想(xiang)如果一個醫(yi)生不(bu)具(ju)備執業(ye)(ye)資格(ge)，你放心讓他(ta)來為(wei)你診治嗎?性命攸關的(de)(de)(de)大事(shi)，當然不(bu)可(ke)(ke)能讓沒有醫(yi)師(shi)資格(ge)的(de)(de)(de)醫(yi)生來為(wei)我們診療(liao)。同理(li)，食堂承(cheng)包(bao)商(shang)是否(fou)具(ju)有從(cong)事(shi)食品(pin)(pin)經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)資質是關鍵(jian)。根據《食品(pin)(pin)經(jing)營(ying)許(xu)(xu)可(ke)(ke)管理(li)辦法(fa)》第(di)二條(tiao)的(de)(de)(de)規(gui)定(ding)，“在(zai)中(zhong)華(hua)人民共(gong)和國(guo)境內(nei)，從(cong)事(shi)食品(pin)(pin)銷售和餐飲服務活動，應(ying)當依法(fa)取(qu)得(de)食品(pin)(pin)經(jing)營(ying)許(xu)(xu)可(ke)(ke)。”另外，根據《食品(pin)(pin)安全(quan)法(fa)》第(di)四十五(wu)條(tiao)的(de)(de)(de)規(gui)定(ding)，“從(cong)事(shi)接(jie)觸直接(jie)入口食品(pin)(pin)工作的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)生產經(jing)營(ying)人員應(ying)當每年進(jin)行健康(kang)檢查，取(qu)得(de)健康(kang)證(zheng)(zheng)明后方可(ke)(ke)上崗工作。”所以在(zai)簽訂食堂承(cheng)包(bao)合(he)(he)同時，企(qi)業(ye)(ye)要明確該承(cheng)包(bao)商(shang)在(zai)合(he)(he)同期(qi)限內(nei)具(ju)備食品(pin)(pin)經(jing)營(ying)許(xu)(xu)可(ke)(ke)證(zheng)(zheng)，同時，其工作人員亦具(ju)備從(cong)事(shi)飲食行業(ye)(ye)所需要的(de)(de)(de)健康(kang)證(zheng)(zheng)，并(bing)每年進(jin)行體檢。

食菜(cai)中毒主要(yao)是(shi)由有(you)(you)機磷和氨(an)基甲酸(suan)酯(zhi)(zhi)(zhi)類農(nong)藥(yao)引起(qi)，特別是(shi)甲胺磷最易引起(qi)急性(xing)中毒，它會抑(yi)制(zhi)人(ren)體中樞和周圍神經系統中乙(yi)酰膽(dan)堿酯(zhi)(zhi)(zhi)酶(mei)的活性(xing)，造成(cheng)神經傳導介質乙(yi)酰膽(dan)堿的積累，影響正(zheng)常(chang)傳導，使人(ren)致死(si)。農(nong)藥(yao)殘(can)留速(su)測法(fa)就是(shi)基于有(you)(you)機磷或(huo)氨(an)基甲酸(suan)酯(zhi)(zhi)(zhi)類農(nong)藥(yao)對(dui)膽(dan)堿酯(zhi)(zhi)(zhi)酶(mei)的強烈抑(yi)制(zhi)作用，利用這種(zhong)毒理學反應(ying)的共性(xing)，能(neng)使顯色(se)劑正(zheng)常(chang)顯色(se)的為安(an)全(quan)菜(cai)，被抑(yi)制(zhi)不(bu)能(neng)顯色(se)的表(biao)明農(nong)藥(yao)殘(can)留超過了(le)標(biao)準。

1、“常(chang)組織(zhi)”是(shi)：判斷出(chu)進(jin)行(xing)和(he)完成工(gong)作(zuo)必(bi)須要(yao)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)東(dong)(dong)西(xi)并把它(ta)與非必(bi)需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)事物分割開來，同時一(yi)(yi)定(ding)要(yao)將必(bi)需品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)數量減(jian)少到(dao)低限度然后(hou)將它(ta)們放(fang)(fang)在一(yi)(yi)個便利(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)(fang)，舍棄(qi)掉不必(bi)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)東(dong)(dong)西(xi)或放(fang)(fang)回(hui)倉庫，然后(hou)將它(ta)們按照(zhao)必(bi)需程度進(jin)行(xing)分層次分類別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管理，單(dan)一(yi)(yi)便是(shi)好。2、“常(chang)整頓(dun)”是(shi)：運用(yong)(yong)恰當的(de)(de)(de)(de)(de)(de)儲藏容器和(he)方(fang)(fang)法。采用(yong)(yong)提(ti)高(gao)效率方(fang)(fang)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)物品(pin)，先要(yao)決定(ding)物品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“名”和(he)“家(jia)”。目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)為(wei)了用(yong)(yong)短時間高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效率取(qu)得或放(fang)(fang)好物品(pin)。換(huan)句話(hua)說就(jiu)是(shi)，對所(suo)有(you)東(dong)(dong)西(xi)都制定(ding)一(yi)(yi)個清楚而又明(ming)(ming)確的(de)(de)(de)(de)(de)(de)標簽(qian)“名”，指(zhi)定(ding)一(yi)(yi)個固定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)位置即為(wei)“家(jia)”，一(yi)(yi)般(ban)要(yao)采用(yong)(yong)先進(jin)先出(chu)、左入右出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)法，盡量能(neng)夠做到(dao)在30秒內就(jiu)可以取(qu)出(chu)及放(fang)(fang)回(hui)文件和(he)物品(pin)。3、“常(chang)清潔”是(shi)：保(bao)持(chi)環(huan)境的(de)(de)(de)(de)(de)(de)整潔，制造一(yi)(yi)個干凈舒適的(de)(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)境是(shi)由整個食堂(tang)所(suo)有(you)成員要(yao)一(yi)(yi)起完成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)。每個人都有(you)負(fu)責整理、清潔、檢(jian)查的(de)(de)(de)(de)(de)(de)范(fan)圍。這(zhe)樣做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)，進(jin)行(xing)職責明(ming)(ming)確的(de)(de)(de)(de)(de)(de)責任劃分，使得清潔和(he)檢(jian)查工(gong)作(zuo)更容易，食品(pin)架一(yi)(yi)般(ban)都要(yao)距離地面15公分，旨在利(li)于清掃隱蔽地方(fang)(fang)，盡全力保(bao)持(chi)地面和(he)整體(ti)環(huan)境保(bao)持(chi)光(guang)潔、明(ming)(ming)亮、照(zhao)人。

隨(sui)著2019春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)雷(lei)轟(hong)隆(long)聲(sheng)響起，正式進入2019年(nian)的春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)了，天還沒怎(zen)么熱，大街上(shang)的MM們競相開始“露”了，要(yao)知(zhi)道古人有(you)云(yun)，凍九捂(wu)四，即春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)四月要(yao)捂(wu)，不要(yao)過早(zao)“脫光”，因為春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)日夜(ye)溫差較大，氣(qi)(qi)溫多變，很(hen)容(rong)易(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)病。下面(mian)簡要(yao)敘述(shu)一下春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)正確的養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)觀念，上(shang)海團膳配(pei)送(song)，即2019年(nian)春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)小常識。多看(kan)喜劇舒肝(gan)所(suo)：春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)天肝(gan)氣(qi)(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)發(fa)(fa)，肝(gan)在(zai)情緒主怒(nu)，所(suo)以很(hen)多女性(xing)會在(zai)春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)出(chu)現火氣(qi)(qi)漸長(chang)，爆發(fa)(fa)指數增(zeng)加，應注意調控(kong)情緒，多聽笑話，多看(kan)喜劇，保(bao)持情緒通暢(chang)，讓今年(nian)有(you)一個(ge)好(hao)的開頭(tou)，并順勢保(bao)持下去(qu)，此為2017春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)第(di)一季(ji)(ji)(ji)。多梳頭(tou)頂防失眠：每天早(zao)起以手指甲從前(qian)發(fa)(fa)際梳到(dao)后發(fa)(fa)際一百遍(bian)，堅持下去(qu)，自會發(fa)(fa)質(zhi)光亮、還有(you)助黑(hei)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)發(fa)(fa)、神(shen)清(qing)氣(qi)(qi)爽，并且對高(gao)血壓、頭(tou)暈(yun)頭(tou)痛、失眠、神(shen)經(jing)衰弱(ruo)有(you)一定的效果，此為2019春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)第(di)二(er)季(ji)(ji)(ji)。

第(di)一(yi)(yi)點(dian)，擁有(you)一(yi)(yi)個優雅別(bie)(bie)致的(de)(de)(de)(de)環境(jing)以(yi)及合理的(de)(de)(de)(de)價格也可以(yi)留住消費者。餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)店(dian)的(de)(de)(de)(de)環境(jing)經過精(jing)(jing)心(xin)裝扮，就(jiu)可以(yi)使(shi)其蘊含著一(yi)(yi)種(zhong)文(wen)化(hua)和一(yi)(yi)種(zhong)價值。粗枝大葉(xie)的(de)(de)(de)(de)部署，會降低餐(can)(can)(can)廳的(de)(de)(de)(de)檔次(ci)。所以(yi)，餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)店(dian)環境(jing)氛圍的(de)(de)(de)(de)營造(zao)不(bu)只需要(yao)(yao)前期裝修時(shi)候(hou)的(de)(de)(de)(de)投(tou)資，經營者對餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)店(dian)所取的(de)(de)(de)(de)名字、餐(can)(can)(can)具的(de)(de)(de)(de)擺放、藝(yi)術品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)設(she)置、客用(yong)設(she)施的(de)(de)(de)(de)部署等都需要(yao)(yao)細(xi)心(xin)安(an)排，才能營造(zao)出(chu)良好的(de)(de)(de)(de)氛圍。第(di)二點(dian)，菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)(pin)好是(shi)滿足顧客高層次(ci)要(yao)(yao)求的(de)(de)(de)(de)關鍵所在(zai)。人(ren)(ren)(ren)們(men)能不(bu)能認可這家餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)店(dian)，飯(fan)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)質量(liang)起到(dao)了(le)(le)決定性作用(yong)。很(hen)多(duo)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)店(dian)為了(le)(le)招攬客人(ren)(ren)(ren)，推陳出(chu)新。一(yi)(yi)些餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)店(dian)還專門建立了(le)(le)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)(pin)研發(fa)(fa)部門，研發(fa)(fa)人(ren)(ren)(ren)們(men)喜歡吃的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)肴。有(you)一(yi)(yi)個剛開業(ye)的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)店(dian)，擁有(you)許(xu)多(duo)思維敏(min)銳的(de)(de)(de)(de)業(ye)內(nei)人(ren)(ren)(ren)士對菜(cai)(cai)(cai)進行研究，開發(fa)(fa)、設(she)計了(le)(le)很(hen)多(duo)fashion的(de)(de)(de)(de)材(cai)料(liao)，使(shi)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)店(dian)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)(pin)非常特(te)別(bie)(bie)非常的(de)(de)(de)(de)與眾(zhong)不(bu)同，他們(men)在(zai)挖掘(jue)飲(yin)(yin)食文(wen)化(hua)根基上(shang)，在(zai)經營管理專業(ye)性上(shang)，在(zai)飯(fan)菜(cai)(cai)(cai)加工精(jing)(jing)深(shen)程度上(shang)，在(zai)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)(pin)構(gou)思別(bie)(bie)出(chu)心(xin)裁上(shang)都非常非常的(de)(de)(de)(de)特(te)別(bie)(bie)。