在人(ren)的(de)(de)(de)生活(huo)當中(zhong)(zhong)，衣食住行，樣樣缺(que)不得(de)。個性是(shi)(shi)食品(pin)(pin)，它是(shi)(shi)與我們(men)(men)每個人(ren)緊密相連的(de)(de)(de)，是(shi)(shi)我們(men)(men)每一(yi)(yi)(yi)天(tian)的(de)(de)(de)必需品(pin)(pin)。俗話說(shuo)得(de)好，民以(yi)食為(wei)天(tian)，一(yi)(yi)(yi)頓不吃餓得(de)慌。所以(yi)我們(men)(men)更(geng)該關(guan)注食品(pin)(pin)安(an)全。食品(pin)(pin)安(an)全是(shi)(shi)我們(men)(men)生活(huo)中(zhong)(zhong)日益關(guan)心的(de)(de)(de)話題之一(yi)(yi)(yi)，工商部(bu)門用心管理的(de)(de)(de)同時(shi)，也(ye)常(chang)常(chang)實施著食品(pin)(pin)檢(jian)查(cha)的(de)(de)(de)工作。所謂食品(pin)(pin)安(an)全，就(jiu)是(shi)(shi)食品(pin)(pin)里不含(han)任何對人(ren)體有害(hai)物(wu)質(zhi)(zhi)。如果食品(pin)(pin)變質(zhi)(zhi)或者內含(han)毒物(wu)質(zhi)(zhi)，就(jiu)會(hui)(hui)給我們(men)(men)身體帶來危(wei)(wei)害(hai)甚(shen)至危(wei)(wei)及生命。食品(pin)(pin)安(an)全關(guan)乎人(ren)的(de)(de)(de)生命健(jian)康(kang)。劣質(zhi)(zhi)食品(pin)(pin)極大得(de)危(wei)(wei)害(hai)了人(ren)的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)，輕則拉肚(du)子腹(fu)瀉，重則中(zhong)(zhong)毒昏迷，更(geng)有甚(shen)者可能會(hui)(hui)引起死亡。的(de)(de)(de)確，食品(pin)(pin)安(an)全直接關(guan)系著群眾的(de)(de)(de)身體健(jian)康(kang)和生活(huo)質(zhi)(zhi)量。學(xue)校周邊有許(xu)(xu)多小店，那誘人(ren)的(de)(de)(de)“美(mei)食“發出陣陣香(xiang)味，同學(xue)們(men)(men)抵擋不住零(ling)食的(de)(de)(de)誘惑，你五角，我一(yi)(yi)(yi)元地買(mai)(mai)了許(xu)(xu)多零(ling)食，結果有些(xie)買(mai)(mai)零(ling)食的(de)(de)(de)同學(xue)都因為(wei)買(mai)(mai)了不衛生的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)而拉肚(du)子。

團膳，顧名思義即團體用餐服務的簡稱。是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式。是在一個時間周期內，某個相對固定的消費群體，在其所屬或舉辦活動的場所內，通過談判和招標等方式選定專業的第三方餐飲公司提供餐飲服務的就餐方式。優質的公司自助餐服務它是指在一個時間周期內，某個相對固定的消費群體，在其所屬或活動的場所內，通過談判和招標等方式選定專業的團膳公司。雙方以合同的形式，按雙方事先約定的模式及標準等，按雙方約定量提供餐飲產品及現場服務，且在合同的周期內模式、標準、經營權等基本不變。其運營模式可大體分為三類：現場制作銷售、半配送并在現場生產銷售、配送已加工制作好的食品。優質的公司自助餐服務公司其運(yun)營特(te)點可大體分為五個提(ti)(ti)(ti)(ti)前(qian)：提(ti)(ti)(ti)(ti)前(qian)量(liang)化、提(ti)(ti)(ti)(ti)前(qian)計劃、提(ti)(ti)(ti)(ti)前(qian)核算、提(ti)(ti)(ti)(ti)前(qian)組織、提(ti)(ti)(ti)(ti)前(qian)生產(chan)。

第(di)一(yi)(yi)點，擁(yong)有一(yi)(yi)個優雅別(bie)(bie)(bie)致的(de)(de)(de)(de)(de)環境(jing)以及合理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)價格也可以留住(zhu)消(xiao)費者(zhe)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)環境(jing)經過精(jing)(jing)心裝(zhuang)扮，就可以使得其蘊(yun)含著一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)文化(hua)和一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)價值。粗枝大(da)葉的(de)(de)(de)(de)(de)部(bu)署(shu)(shu)，會降低著餐(can)(can)廳的(de)(de)(de)(de)(de)檔(dang)次。所以，餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)環境(jing)氛圍(wei)營(ying)造(zao)不(bu)只需要(yao)前期裝(zhuang)修時候的(de)(de)(de)(de)(de)投資，經營(ying)者(zhe)對于(yu)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)所取的(de)(de)(de)(de)(de)名字、餐(can)(can)具(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)擺放、藝術品(pin)(pin)設(she)(she)置、客用設(she)(she)施部(bu)署(shu)(shu)等都(dou)是(shi)(shi)需要(yao)細心安排，才(cai)能(neng)夠營(ying)造(zao)出良好的(de)(de)(de)(de)(de)氛圍(wei)。 第(di)二點，菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)好是(shi)(shi)滿足著顧(gu)客高層次要(yao)求的(de)(de)(de)(de)(de)關(guan)鍵所在(zai)，人(ren)(ren)們能(neng)不(bu)能(neng)認可這(zhe)家(jia)快餐(can)(can)配送公(gong)司，飯菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)質量起到(dao)(dao)了(le)決定性(xing)作用。很多(duo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)為(wei)了(le)招攬客人(ren)(ren)，推陳出新。一(yi)(yi)些(xie)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)還專(zhuan)門建立了(le)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)研(yan)發(fa)部(bu)門，研(yan)發(fa)人(ren)(ren)們喜歡吃的(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)肴。有一(yi)(yi)個剛(gang)開業的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)，擁(yong)有許多(duo)思維敏銳的(de)(de)(de)(de)(de)業內人(ren)(ren)士對菜(cai)(cai)(cai)進行研(yan)究(jiu)，開發(fa)、設(she)(she)計(ji)了(le)很多(duo)fashion的(de)(de)(de)(de)(de)材(cai)料(liao)，使餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)非常(chang)(chang)特(te)(te)別(bie)(bie)(bie)非常(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)與(yu)眾不(bu)同，他(ta)們在(zai)挖掘飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食文化(hua)根基上(shang)，在(zai)經營(ying)管理(li)專(zhuan)業性(xing)上(shang)，在(zai)飯菜(cai)(cai)(cai)加工精(jing)(jing)深(shen)程(cheng)度上(shang)，在(zai)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)構思別(bie)(bie)(bie)出心裁上(shang)都(dou)非常(chang)(chang)非常(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)(te)別(bie)(bie)(bie)。但是(shi)(shi)，與(yu)這(zhe)家(jia)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)相比，有些(xie)老(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)做法(fa)就不(bu)盡(jin)如(ru)人(ren)(ren)意(yi)。很多(duo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)常(chang)(chang)常(chang)(chang)貼出“特(te)(te)價菜(cai)(cai)(cai)”等招牌，做了(le)很多(duo)廣告(gao)。這(zhe)種(zhong)(zhong)不(bu)在(zai)改進菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)質量上(shang)下力氣的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)最終只能(neng)讓消(xiao)費者(zhe)去別(bie)(bie)(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方就餐(can)(can)。第(di)三點，擁(yong)有好的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務可以拉近與(yu)顧(gu)客之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)距離，一(yi)(yi)個成功(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)必然擁(yong)有一(yi)(yi)批(pi)優秀的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務人(ren)(ren)員(yuan)，好讓顧(gu)客來到(dao)(dao)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)就有一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)賓(bin)至如(ru)歸的(de)(de)(de)(de)(de)感覺。最近幾年，“個性(xing)化(hua)服(fu)(fu)務”在(zai)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)業成了(le)一(yi)(yi)個口頭(tou)禪。但是(shi)(shi)，個性(xing)化(hua)是(shi)(shi)只為(wei)少數人(ren)(ren)提(ti)供周到(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務，而是(shi)(shi)為(wei)每個消(xiao)費者(zhe)都(dou)提(ti)供特(te)(te)別(bie)(bie)(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)安排服(fu)(fu)務。快餐(can)(can)配送提(ti)醒您(nin)在(zai)每個餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)業都(dou)在(zai)宣(xuan)揚服(fu)(fu)務的(de)(de)(de)(de)(de)時候，又很少有人(ren)(ren)把服(fu)(fu)務做到(dao)(dao)讓消(xiao)費者(zhe)滿意(yi)。

所謂(wei)的(de)半固定就餐(can)模式就是：廠方每(mei)個月(yue)將固定了的(de)餐(can)費（比如管理450元/月(yue)、員工240元/月(yue)）統(tong)一充值到(dao)IC卡上；員工持(chi)IC卡可(ke)(ke)自由(you)選擇在(zai)不(bu)(bu)同檔次(ci)以及不(bu)(bu)同品種的(de)窗口消費，也可(ke)(ke)以到(dao)便(bian)利店買飲料等(deng)。當月(yue)未使用(yong)完(wan)的(de)固定餐(can)費不(bu)(bu)會計入下個月(yue)餐(can)費，也不(bu)(bu)算作現(xian)金直(zhi)接補貼(tie)給員工，而(er)是到(dao)月(yue)底(di)直(zhi)接清零(ling)。

學校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)管理曾經是讓人(ren)(ren)為之困擾的(de)(de)(de)“禁區(qu)”，原因不(bu)僅僅是來自(zi)天南(nan)地(di)北的(de)(de)(de)學生(sheng)飲食(shi)(shi)(shi)習慣“眾口難(nan)調”，還有食(shi)(shi)(shi)品安全問題(ti)則更是令校方不(bu)得不(bu)嚴陣(zhen)以待(dai)。不(bu)過，智能(neng)炒(chao)(chao)菜(cai)(cai)(cai)機(ji)器人(ren)(ren)的(de)(de)(de)誕生(sheng)與應用，讓這(zhe)(zhe)些看似棘手的(de)(de)(de)問題(ti)都迎刃而(er)解。碉堡機(ji)器秒殺大(da)廚，西紅柿炒(chao)(chao)蛋、麻婆豆(dou)腐、酸辣(la)白(bai)菜(cai)(cai)(cai)……在(zai)固定程序的(de)(de)(de)控制下，炒(chao)(chao)菜(cai)(cai)(cai)機(ji)器根據指令，居然(ran)(ran)可以炒(chao)(chao)出(chu)上百道(dao)健康可口的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)肴(yao)。從清淡(dan)可口的(de)(de)(de)粵(yue)菜(cai)(cai)(cai)到(dao)爆辣(la)爽口的(de)(de)(de)川菜(cai)(cai)(cai)，只需五分(fen)鐘，口味(wei)地(di)道(dao)、咸(xian)淡(dan)適宜的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)肴(yao)便可出(chu)鍋。由(you)于這(zhe)(zhe)臺機(ji)器的(de)(de)(de)大(da)駕光臨(lin)，北交大(da)的(de)(de)(de)學生(sheng)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)生(sheng)意開始變得分(fen)外火爆。吃(chi)飯時(shi)間一到(dao)，排隊的(de)(de)(de)人(ren)(ren)竟由(you)打菜(cai)(cai)(cai)窗口排到(dao)大(da)門(men)外。“這(zhe)(zhe)臺神奇的(de)(de)(de)機(ji)器改變了食(shi)(shi)(shi)堂(tang)永遠只有幾種固定不(bu)變的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)狀況，讓我們(men)這(zhe)(zhe)些西北的(de)(de)(de)學生(sheng)在(zai)北京也能(neng)品嘗到(dao)地(di)道(dao)的(de)(de)(de)孜然(ran)(ran)牛肉。從吃(chi)到(dao)它的(de)(de)(de)第一天起，我們(men)老(lao)鄉幾人(ren)(ren)的(de)(de)(de)午(wu)餐(can)天天都在(zai)這(zhe)(zhe)里解決(jue)，雖然(ran)(ran)有時(shi)候人(ren)(ren)滿為患，但(dan)能(neng)夠換(huan)著花樣(yang)吃(chi)家鄉菜(cai)(cai)(cai)，這(zhe)(zhe)樣(yang)我們(men)感覺很滿足”。來自(zi)西寧(ning)的(de)(de)(de)小(xiao)鄭在(zai)采(cai)訪(fang)時(shi)如(ru)是說(shuo)。