（1）冷(leng)藏方法(fa)不(bu)正確(que)，如將煮熟的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)長時間存放于室溫下(xia)冷(leng)卻上海(hai)團(tuan)膳配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)(song)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)(cheng)包(bao)，快(kuai)餐配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)(song)，把(ba)大塊食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)貯存于冰柜中，或冷(leng)藏溫度不(bu)夠。（2）從烹(peng)(peng)調(diao)到食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用的(de)(de)間隔時間太長，使(shi)細菌有足夠的(de)(de)繁殖(zhi)時間。（3）烹(peng)(peng)調(diao)或加(jia)熱方法(fa)不(bu)正確(que)，加(jia)熱不(bu)徹底，上海(hai)團(tuan)膳配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)(song)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)(cheng)包(bao)，快(kuai)餐配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)(song)，上海(hai)團(tuan)膳配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)(song)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)(cheng)包(bao)，快(kuai)餐配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)(song)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)中心溫度低(di)于70℃。（4）由病原(yuan)攜帶者或感染上海(hai)團(tuan)膳配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)(song)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)(cheng)包(bao)，快(kuai)餐配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)(song)，者加(jia)工(gong)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。（5）使(shi)用受污染的(de)(de)生(sheng)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)或原(yuan)輔(fu)料。（6）生(sheng)熟食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)交叉污染上海(hai)團(tuan)膳配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)(song)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)(cheng)包(bao)，快(kuai)餐配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)(song)。（7）在室溫條件(jian)下(xia)解凍食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)。（8）廚房設(she)備、餐具清(qing)洗、上海(hai)團(tuan)膳配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)(song)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)(cheng)包(bao)，快(kuai)餐配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)(song)，消毒方法(fa)不(bu)正確(que)。（9）使(shi)用了來源不(bu)安全的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)。（10）加(jia)工(gong)制備后的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)受污染。

優質的食堂配餐公司第一點，擁有一個優雅別致的環境以及合理的價格也可以留住消費者。餐飲店的環境經過精心裝扮，就可以使其蘊含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的部署，會降低餐廳的檔次。所以，餐飲店環境氛圍的營造不只需要前期裝修時候的投資，經營者對餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術品的設置、客用設施的部署等都需要細心安排，才能營造出良好的氛圍。第二點，菜品好是滿足顧客高層次要求的關鍵所在。人們能不能認可這家餐飲店，飯菜的質量起到了決定性作用。很多餐飲店為了招攬客人，推陳出新。一些餐飲店還專門建立了菜品研發部門，研發人們喜歡吃的菜肴。食堂配餐公司有一個剛(gang)開業(ye)的(de)(de)(de)餐飲店，擁有許多思維(wei)敏銳的(de)(de)(de)業(ye)內人(ren)士對菜(cai)(cai)進行研究，開發、設計了很(hen)多fashion的(de)(de)(de)材料(liao)，使餐飲店的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)品非(fei)(fei)常特(te)別(bie)非(fei)(fei)常的(de)(de)(de)與眾不同，他(ta)們在挖(wa)掘(jue)飲食文化根基上(shang)(shang)，在經營管(guan)理專(zhuan)業(ye)性(xing)上(shang)(shang)，在飯菜(cai)(cai)加工精深程(cheng)度上(shang)(shang)，在菜(cai)(cai)品構思別(bie)出心裁上(shang)(shang)都非(fei)(fei)常非(fei)(fei)常的(de)(de)(de)特(te)別(bie)。

可(ke)(ke)以(yi)斷定大(da)(da)部分人(ren)(ren)都(dou)有(you)公共食堂就(jiu)餐的(de)(de)(de)(de)經歷(li)，而且特別(bie)多(duo)(duo)吃(chi)完后還餓(e)肚子(zi),有(you)時(shi)候(hou)飯(fan)給(gei)(gei)的(de)(de)(de)(de)特別(bie)少(shao),有(you)時(shi)候(hou)是菜太少(shao),我(wo)(wo)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)比(bi)較多(duo)(duo),剛(gang)剛(gang)進入大(da)(da)學(xue)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)我(wo)(wo)常常會遇到這種情(qing)況(kuang)。但(dan)(dan)是后來(lai)總結一下工(gong)作中的(de)(de)(de)(de)辦法,稍微(wei)動一動腦子(zi)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)吃(chi)飽飯(fan)了。以(yi)后，不(bu)(bu)(bu)管我(wo)(wo)去(qu)哪家食堂吃(chi)飯(fan)都(dou)能吃(chi)得飽飽的(de)(de)(de)(de)。究竟(jing)怎(zen)么做才能吃(chi)飽呢？事實上特別(bie)容易(yi),你不(bu)(bu)(bu)要在(zai)吃(chi)飯(fan)高峰期去(qu)吃(chi)飯(fan)，而要等(deng)到用餐時(shi)間(jian)(jian)快(kuai)結束的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)去(qu)。可(ke)(ke)能這個(ge)辦法不(bu)(bu)(bu)能讓大(da)(da)家信服，下面我(wo)(wo)給(gei)(gei)大(da)(da)家解釋(shi)一下！原來(lai)在(zai)外(wai)出打工(gong)時(shi)，我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)工(gong)作是兩班倒的(de)(de)(de)(de),每天沒有(you)閑的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou),每次(ci)到了飯(fan)店還沒有(you)忙(mang)(mang)完,差不(bu)(bu)(bu)多(duo)(duo)每次(ci)其他的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)吃(chi)過了我(wo)(wo)才能去(qu)吃(chi)飯(fan),這時(shi)，一般情(qing)況(kuang)下車(che)間(jian)(jian)開機(ji)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)員(yuan)有(you)人(ren)(ren)接機(ji),這個(ge)點兒去(qu)吃(chi)飯(fan)菜就(jiu)很(hen)多(duo)(duo)，但(dan)(dan)是不(bu)(bu)(bu)忙(mang)(mang)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)在(zai)正點兒和朋友們一起在(zai)吃(chi)飯(fan)時(shi)，打飯(fan)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)給(gei)(gei)的(de)(de)(de)(de)飯(fan)和菜的(de)(de)(de)(de)量不(bu)(bu)(bu)多(duo)(duo)。因(yin)為打菜的(de)(de)(de)(de)師傅擔心(xin)晚點來(lai)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)沒飯(fan)吃(chi)。

鮑(bao)魚(yu)最高的(de)(de)境界就(jiu)(jiu)(jiu)是要(yao)(yao)把它做(zuo)得軟嫩.而且它本身(shen)沒(mei)什(shen)么味(wei)道(dao).靠的(de)(de)就(jiu)(jiu)(jiu)是配料和(he)慢火細熬.它是高蛋白(bai)的(de)(de)東(dong)西.一(yi)(yi)(yi)次吃(chi)(chi)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)足(zu)矣(yi).但做(zuo)的(de)(de)時(shi)(shi)候可(ke)以(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)次多做(zuo)幾(ji)個(ge)(ge),放(fang)(fang)在冰箱里(li)(li)吃(chi)(chi)時(shi)(shi)加(jia)熱就(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)了(le).酒樓里(li)(li)也是這么做(zuo)的(de)(de).我(wo)想(xiang)(xiang)沒(mei)有說(shuo)你(ni)(ni)點(dian)(dian)了(le)鮑(bao)魚(yu)后(hou)讓你(ni)(ni)等七八小(xiao)時(shi)(shi)的(de)(de)店(dian)吧.我(wo)只(zhi)是把自(zi)己的(de)(de)方法(fa)(fa)說(shuo)出來(lai).如果(guo)你(ni)(ni)有更(geng)好的(de)(de)方法(fa)(fa)可(ke)以(yi)(yi)交流.大(da)家一(yi)(yi)(yi)起進步食(shi)堂(tang)承(cheng)包(bao)(bao)。材料：團餐(can)配送(song)：鮑(bao)8只(zhi)，老母(mu)雞(ji)0.5只(zhi)，瑤(yao)柱(zhu)適量，火腿適量，糖，蔥，姜，生粉。做(zuo)法(fa)(fa)：1.干(gan)鮑(bao)八只(zhi)泡清水(shui)48小(xiao)時(shi)(shi).食(shi)堂(tang)承(cheng)包(bao)(bao)中途要(yao)(yao)不(bu)停的(de)(de)換水(shui).泡好后(hou)洗凈(有個(ge)(ge)像沙嘴的(de)(de)地(di)方要(yao)(yao)掀掉(diao))。2.倒入(ru)開(kai)(kai)水(shui)蓋上燜(men)一(yi)(yi)(yi)晚.然后(hou)取一(yi)(yi)(yi)沙鍋放(fang)(fang)入(ru)鮑(bao)魚(yu)老母(mu)雞(ji)半只(zhi)或(huo)一(yi)(yi)(yi)只(zhi)飛水(shui).如你(ni)(ni)不(bu)怕麻煩(fan)可(ke)以(yi)(yi)先煲(bao)出雞(ji)湯再做(zuo).我(wo)是懶(lan)人.團餐(can)配送(song)豬皮一(yi)(yi)(yi)大(da)塊(kuai)(先飛水(shui))。3.瑤(yao)柱(zhu)一(yi)(yi)(yi)把，火腿片幾(ji)片.適量糖姜片蔥段(duan)加(jia)入(ru)足(zu)量的(de)(de)水(shui)煲(bao)開(kai)(kai)后(hou)轉小(xiao)火熬.上五個(ge)(ge)小(xiao)時(shi)(shi)關火.一(yi)(yi)(yi)次放(fang)(fang)足(zu)量水(shui).中途不(bu)能(neng)加(jia)水(shui).否則鮑(bao)汁就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)濃(nong)了(le).也不(bu)用加(jia)鹽.瑤(yao)柱(zhu)本身(shen)帶咸味(wei).越煮咸味(wei)自(zi)然就(jiu)(jiu)(jiu)出來(lai)了(le)。4.關火后(hou)把除(chu)鮑(bao)魚(yu)后(hou)的(de)(de)材料渣(zha)撈出.鮑(bao)魚(yu)就(jiu)(jiu)(jiu)留在沙鍋中放(fang)(fang)一(yi)(yi)(yi)晚(沙鍋保溫.所以(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)定要(yao)(yao)用沙鍋來(lai)做(zuo))。5.第(di)二天加(jia)入(ru)蠔油再煮兩(liang)小(xiao)時(shi)(shi)上海團膳(shan)配送(song)(如果(guo)你(ni)(ni)的(de)(de)瑤(yao)柱(zhu)咸味(wei)不(bu)夠(gou)可(ke)以(yi)(yi)加(jia)點(dian)(dian)鹽).如果(guo)不(bu)急著吃(chi)(chi)關火再燜(men)。6.等第(di)三天再開(kai)(kai)火煮上海食(shi)堂(tang)承(cheng)包(bao)(bao)開(kai)(kai)十幾(ji)分鐘(zhong)后(hou)關火.反(fan)復(fu)幾(ji)天這鮑(bao)魚(yu)想(xiang)(xiang)不(bu)好吃(chi)(chi)都難.吃(chi)(chi)時(shi)(shi)把汁用生粉勾芡(qian)淋(lin)在上面食(shi)堂(tang)承(cheng)包(bao)(bao)。

分(fen)(fen)(fen)享廚房(fang)(fang)的(de)(de)排(pai)(pai)水(shui)(shui)孔堵塞食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)派上(shang)(shang)(shang)用(yong)場了。廚房(fang)(fang)的(de)(de)排(pai)(pai)水(shui)(shui)孔堵塞，只(zhi)倒(dao)(dao)(dao)入(ru)一(yi)(yi)種(zhong)東西…幾分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)后(hou)就(jiu)暢(chang)通無阻!食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)是煮(zhu)食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)必備調味品(pin)，可是您也許不(bu)知道食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)還能(neng)幫助我(wo)們解決其他生活中(zhong)的(de)(de)難(nan)題(ti)。網(wang)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)一(yi)(yi)段(duan)視頻介紹，7種(zhong)情況(kuang)下(xia)，食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)就(jiu)能(neng)派上(shang)(shang)(shang)用(yong)場。快來(lai)看看吧!1、電熨斗使用(yong)久了上(shang)(shang)(shang)面會有一(yi)(yi)些(xie)難(nan)以去除的(de)(de)污漬(zi)。取來(lai)一(yi)(yi)張(zhang)烘焙(bei)紙，在(zai)上(shang)(shang)(shang)面均勻(yun)撒上(shang)(shang)(shang)食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)，然(ran)后(hou)將(jiang)電熨斗開到最熱，在(zai)食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)上(shang)(shang)(shang)熨燙1分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，面板就(jiu)能(neng)光亮如新(xin)。2、摔碎的(de)(de)雞蛋很難(nan)清理。在(zai)碎雞蛋上(shang)(shang)(shang)灑一(yi)(yi)些(xie)食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)，10～15分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)后(hou)用(yong)廚房(fang)(fang)紙巾擦(ca)掉，很輕松就(jiu)能(neng)完全擦(ca)干(gan)(gan)凈(jing)。3、做料(liao)理時(shi)(shi)鍋(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)油著火(huo)，手(shou)(shou)邊又沒(mei)有滅火(huo)產品(pin)，這時(shi)(shi)只(zhi)要(yao)將(jiang)食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)灑進(jin)去，就(jiu)可以撲滅。(千萬記得不(bu)可以用(yong)水(shui)(shui)!)4、做料(liao)理時(shi)(shi)鍋(guo)(guo)底的(de)(de)焦糊物(wu)質(zhi)很難(nan)清理。加入(ru)一(yi)(yi)些(xie)食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)，與水(shui)(shui)混合(he)(he)，靜置10分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，焦糊的(de)(de)物(wu)質(zhi)就(jiu)會自動脫離，再刷一(yi)(yi)下(xia)就(jiu)干(gan)(gan)凈(jing)了。5、海綿刷使用(yong)一(yi)(yi)段(duan)時(shi)(shi)間后(hou)會變臟。將(jiang)它泡在(zai)食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)水(shui)(shui)中(zhong)待一(yi)(yi)晚，第二(er)天就(jiu)能(neng)變干(gan)(gan)凈(jing)。6、浴盆使用(yong)一(yi)(yi)段(duan)時(shi)(shi)間后(hou)會堆積污漬(zi)，將(jiang)食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)和松節油混合(he)(he)，攪拌一(yi)(yi)下(xia)。將(jiang)沒(mei)有融化(hua)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)撈出來(lai)清理浴缸(gang)，幾分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)就(jiu)能(neng)讓浴缸(gang)光亮如新(xin)。但操作過(guo)程中(zhong)好佩戴手(shou)(shou)套，防止手(shou)(shou)部(bu)被腐(fu)蝕(shi)。7、排(pai)(pai)水(shui)(shui)孔堵塞后(hou)，將(jiang)食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)與蘇打(da)粉(fen)混合(he)(he)，攪拌均勻(yun)倒(dao)(dao)(dao)進(jin)去，然(ran)后(hou)倒(dao)(dao)(dao)些(xie)白(bai)醋。15分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)后(hou)再倒(dao)(dao)(dao)一(yi)(yi)鍋(guo)(guo)熱水(shui)(shui)，排(pai)(pai)水(shui)(shui)孔立(li)刻就(jiu)能(neng)順暢(chang)起來(lai)。